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  • Mirabelles de Lorraine en Meuse

Mirabelle de Lorraine

Venez cueillir et déguster la mirabelle de Lorraine en Meuse !

La mirabelle de Lorraine en Meuse

La Mirabelle , symbole de la Lorraine !  70% de la production mondiale est issue du terroir lorrain.

La Lorraine est la seule région au monde où l'on rencontre une aussi forte densité de mirabelliers. La "reine de Lorraine", issue de vergers des Côtes de Meuse, se découvre en plein ciel ou chez les bouilleurs de cru. La production de la mirabelle concerne 27 villages et couvre approximativement 650 hectares.
La mirabelle se mange et se conjugue à toutes les sauces, elle est appréciée pour la confection des tartes et des confitures. De nombreux producteurs mais également des chefs en font des confitures. Ils mêlent le fruit à divers plats, les font sécher mais en font surtout une eau de vie très parfumée.

L'eau de vie de mirabelle

L'image de la mirabelle est souvent associée à la production d'eau de vie réalisée de manière traditionnelle par les particuliers chez les distillateurs, appelés bouilleurs de cru ou dans des ateliers communaux. La fabrication de l'eau de vie de mirabelle exige des fruits d'une parfaite qualité. C'est la seule eau de vie en France à bénéficier d'une appellation (Mirabelle de Lorraine) qui garantit au consommateur une qualité et un terroir particulier.

Confiture de mirabelle

Découvrez nos producteurs :

 

image - LES VERGERS D'ARIFONTAINE

MONT VILLERS

LES VERGERS D'ARIFONTAINE

image - JARDIN DE LORRAINE

BILLY SOUS LES COTES

JARDIN DE LORRAINE

image - LES VERGERS DE LA COTE MARION

VIGNEULLES LES HATTONCHATEL

LES VERGERS DE LA COTE MARION

image - MAISON DES COTES DE MEUSE

HAUDIOMONT

MAISON DES COTES DE MEUSE