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Découvrez une nouvelle façon de découvrir un territoire en sélectionnant l'affinité qui vous correspond le mieux. De la grande guerre, en passant par la nature, découvrez tout le charme de la Meuse de quatre façons possibles.


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  • Bière de Meuse et tradition

Tradition Brassicole en Meuse

Affiche Bières de la Meuse

La Meuse a connu un riche passé industriel dans le domaine brassicole avec 40 producteurs au milieu du 19ème siècle. A partir des années 1870, la concurrence et la fusion industrielle entraînent la fermeture de nombreux sites. Au lendemain de la 1ère guerre mondiale, seules 10 brasseries perdurent dont les plus importantes : les brasseries « La Meuse » et de « La Croix de Lorraine » à Bar-le-Duc.


Les publicités mythiques de « La Meuse » ont marqué l’imaginaire national durant près d’un siècle et ont fait le tour du monde.

Découvrez nos 3 micro-brasseries !

Trois micro-brasseurs perpétuent la tradition brassicole de la Meuse ainsi que de nombreux artisans qui utilisent la bière pour la réalisation de spécialités (chocolats, pâtisseries, charcuteries…).

Micro-brasserie au Domaine de Charmois à Mouzay :

 

Domaine de Charmois à Mouzay

Après ses études d’ingénieur agricole, Alain BONNEFOY s’installe sur le domaine de Charmois comme agriculteur céréalier. Il y développe une micro-brasserie en utilisant en partie les céréales de son exploitation. La bière de Charmoy est faite à base d’eau de source locale, de céréales et de levures de la brasserie d’Orval en Belgique. Cette bière de garde de fermentation haute n’est ni filtrée, ni pasteurisée. Elle est lentement refermentée en bouteilles dans le respect des plus pures traditions brassicoles. Alain propose essentiellement deux bières : la Charmoy blonde, douce et aux arômes subtils et la Charmoy ambrée dont l’amertume est rehaussée par un agréable fruité. D’autres bières viennent rythmer la saison brassicole : les bières de Mars et de Noël. Alain vous ouvrira les portes de sa micro-brasserie et partagera avec vous sa passion de la bière le samedi de 9h à 12h et sur rendez-vous pour les groupes.

 

Micro-brasserie de la Ferme de la Vallée à Rarécourt :

 

«La Rarécourtoise» est une bière fermière, brassée à l’ancienne, de haute fermentation, non filtrée et non pasteurisée. Elle est totalement élaborée sur l’exploitation agricole : culture des céréales, maltage de l’orge, brassage. C’est un produit 100% meusien et 100% fermier, ce qui est particulièrement rare pour la bière, en France et même en Europe.

Ferme de la vallée à Rarécourt

Micro-brasserie de Nettancourt :

 

Brasserie de Nettancourt

Installée dans une maison de village traditionnelle meusienne, la « brasserie de Nettancourt » produit et commercialise ses bières artisanales bio en circuits courts : vente directe sur le site de production et sur les marchés. Les fondateurs de cette coopérative brassicole produisent quatre bières : blonde, ambrée, brune et blanche. La brasserie est ouverte un week-end par mois (ou sur rendez-vous) pour vous proposer d’autres événements conviviaux comme des soirées jeux (jeux en bois, jeux de société), des débats, des expositions et la vente de livres ou de revues destinés à la promotion des activités de brasserie artisanale. Cette initiative de « La Brasserie » a pour but  de contribuer à la transmission de savoir-faire artisanaux anciens à dimension humaine.

Les activités de brassage sont ouvertes sur rendez-vous.

 

Partez à leurs rencontres :

 

image - BRASSERIE DE NETTANCOURT

NETTANCOURT

BRASSERIE DE NETTANCOURT

image - FERME DE LA VALLEE

RARECOURT

FERME DE LA VALLEE

image - BRASSERIE DE CHARMOIS

MOUZAY

BRASSERIE DE CHARMOIS