Savourer la gastronomie de Meuse : découvrir la gastronomie de Meuse

Meuse pratique

Savourer la gastronomie de Meuse

Vive la différence !

Madeleines de Commercy – Marc PAYGNARD

L’embarras du choix… avec en prime, ce petit plus d’inédit qui fait la différence. La gastronomie meusienne joue la carte du terroir. Elle s’appuie aussi sur une longue tradition culinaire et gustative qui a toujours misé sur l’imagination.
Le seul énoncé des spécialités locales en dit long sur ce savoir-faire et ce goût de la création. Une certaine Madeleine n’a-t-elle pas inspiré Proust ? La dragée de Verdun ne ravissait-elle pas Colbert et la confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie un certain Alfred Hitchcock ? A en donner le frisson…

Confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie – Marc PAYGNARD

Dragées de Verdun – Marc PAYGNARD

Unique : la truffe de Meuse !

Travail de la truffe - Michel PETIT

Les professionnels meusiens font tout d’ailleurs pour satisfaire les palais. Ils s’organisent au nom de la qualité, jouent sans retenue la carte de l’accueil à la ville comme à la campagne. La quiche lorraine se nourrit de l’extrême diversité des produits locaux.
Gourmande donc, la Meuse, mais tout aussi conviviale ! Les vins des Côtes de Meuse y aide, comme l’eau de vie de mirabelle et une donne majeure en plus : la bière de Meuse. Terre brassicole de longue date, la Meuse abrite quelques lieux magiques où esprit créatif.

Surprise, la Meuse produit de longue date ses truffes à l’origine de succulentes recettes.

« Meuse et Merveilles », le visa qualité

Producteurs fermiers, artisans : ils font le choix de la qualité et veulent le faire savoir. "Meuse et Merveilles", une marque collective spécialement créée à cet effet est leur passeport "saveurs terroir". Il vous ouvre, avec son logo tonique, la voie du bon goût, du régal et de l’unicité. Quel que soit le produit, confiture de groseilles, blanc de blanc, pur jus de pomme, lentilles vertes ou bières, entre autres suavités, vous serez comblés. Origine et qualité garanties.

Liste de tous les produits "Meuse et Merveilles" dans la brochure "Bienvenue à la campagne en Meuse" disponible sur simple demande ou sur le site Internet

CDT Comité Départemental du Tourisme de la Meuse :

33 Rue des Grangettes - 55000 BAR LE DUC - Tél. : + 00 33 (0)3 29 45 78 40 - Fax : + 00 33 (0)3 29 45 78 45