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Découvrez une nouvelle façon de découvrir un territoire en sélectionnant l'affinité qui vous correspond le mieux. De la grande guerre, en passant par la nature, découvrez tout le charme de la Meuse de quatre façons possibles.


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Pour des vacances qui changent…

La truffière de Boncourt-sur-Meuse

Jean-Sébastien POUSSE, ingénieur forestier, responsable de la Maison des truffes vous accompagnera avec sa fidèle chienne Biloba.


03 29 91 68 54

E-mail

Site internet
5 rue du 1er Septembre 1944, 55200 BONCOURT-SUR-MEUSE

Lieu de départ
Maison des truffes et de la trufficulture

"Comprendre comment on cultive la truffe, comment on la cherche, comment on la cuisine. Programme haut en saveurs garanti !"

 

Une idée de balade automnale sacrément gourmande : Découvrez la truffe en Meuse !

L’automne est la période dédiée à la cueillette des champignons dans nos belles forêts. Il y a bien entendu les délicieuses girolles, les cèpes dodus ou les trompettes de la mort, très comestibles mais il y a encore plus fort pour ravir les palets des gastronomes… La truffe ! Bon, il est vrai que la truffe ne se cueille pas mais « se cave »…

Soyez les bienvenus à la Maison des truffes de Boncourt-sur-Meuse !

Vous ne le saviez peut-être pas mais la Meuse conserve une tradition qui serait plutôt attendue dans le Sud de la France et pourtant… au XVIIème siècle, elle était la première région productrice de truffes en France (la fameuse tuber mesentericum).

Découvrez la maison des truffes et de la trufficulture !

Découvrez la maison des truffes et de la trufficulture !

Ecoutez les explications de Jean-Sébastien POUSSE pour la trouver !

Ecoutez les explications de Jean-Sébastien POUSSE pour la trouver !

Regardez, touchez et sentez !

Regardez, touchez et sentez !

Et pourquoi pas cuisinez la truffe de Meuse !

Et pourquoi pas cuisinez la truffe de Meuse !

Située dans une authentique demeure paysanne lorraine, à proximité de la grande truffière expérimentale de Boncourt-sur-Meuse (sur une superficie de 7 ha), la maison des truffes vous invite à un véritable parcours initiatique dans cet univers avec une exposition et un film valorisant ce produit du terroir qui se développe naturellement dans les forêts de la région Lorraine et plus particulièrement en Meuse.

C’est parti pour une visite de la truffière expérimentale !

C’est par une belle matinée ensoleillée d’automne que nous vous donnons rendez-vous à la Maison des truffes et de la trufficulture à Boncourt-sur-Meuse.

Equipez-vous de vos chaussures de marche et c’est parti pour une visite d’une heure environ. Pour cette visite de groupe, c’est Jean-Sébastien POUSSE, ingénieur forestier, responsable de la Maison des truffes qui vous accompagnera avec sa fidèle chienne Biloba.

Après quelques minutes de marche, vous accèderez par un chemin pentu à la truffière qui surplombe ce charmant petit village lorrain. Durant cette itinérance au cœur de la truffière, Jean Sébastien vous présentera les différentes variétés de truffes, les essences d’arbres qui permettent la production des truffes.

  • Maison des truffes et de la trufficulture
  • Truffe de Meuse
  • Visite guidée
  • Explications sur les truffes
  • Touchez
  • Recherchez
  • Sentez
  • Degustez
  • Maison des truffes et de la trufficulture
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  • Visite guidée
  • Explications sur les truffes
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  • Recherchez
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  • Degustez


Vous participerez à une démonstration de cavage et vous serez surpris de voir avec quelle agilité et rapidité Biloba, la sympathique chienne lagotto, trouve des truffes.

Au retour à la Maison des truffes, vous aurez tout loisir de visiter l’exposition et de faire quelques achats de produits gastronomiques à base de truffe à la boutique.

La Maison des Truffes organise un marché aux truffes tous les samedis d’octobre à Noël de 10h à 12h, Elle propose aussi à certaines dates, des ateliers culinaires et des repas truffés (se renseigner auprès de la Maison des Truffes pour les dates ainsi que pour la réservation).

Partagez avec nous votre expérience !

Tarifs

Adulte
  • 5,50 €

Conseils pratiques

Périodes et horaires d’ouverture

  • Du 01/05 au 30/06 et du 01/09 au 24/12, tous les week-ends de 14h à 18h.
  • En juillet et août, du mercredi au dimanche, de 14h à 18h.
  • Toute l’année sur demande pour les groupes.
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