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SAFRAN DES COTES DE MEUSE

  • © R. Mettavant
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07 50 85 20 78

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SAFRAN DES COTES DE MEUSE
9 Rue haute Gaston Parant
55210 SAINT MAURICE SOUS LES COTES
ITINERAIRE
  

La safranière se situe au cœur du Parc Naturel régional de Lorraine.

Le safran se caractérise par son caractère unique et sa culture demande beaucoup de temps et de patience. Il faut entre 150 à 200 fleurs pour faire 1 gramme de safran sec. Chaque fleur est issue d’un bulbe de crocus sativus. C’est à l’automne qu’elle est récoltée. Tous les matins, la magie opère : les fleurs sont sorties du sol pendant la nuit.
La culture se fait entièrement à la main.

Autrement appelé l’or rouge et doué d’un pouvoir colorant très puissant, il mettra de la couleur et un goût incomparable aussi bien dans des recettes salées que sucrées. Venez découvrir le vinaigre de cidre au safran, le sirop de safran et bien d'autres produits.

La vente de s’effectue sur demande toute l'année (téléphone ou mail) ou à la boutique au Camping du Bois Joli du 1er avril au 30 septembre de 18h à 20h30 ou sur rendez-vous.

Tarifs

5 € /0,15 g ; 9,50 €/0,30 g ; 30 €/1 gramme
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